公司简介：
　　　郑州固元堂食品有限公司拥有"发酵黑蒜"的核心技术，是全球Zui专业的黑蒜生产和国际贸易合作商。拥有年生产和销售1000万头黑蒜系列产品的能力，涵盖黑蒜、去皮黑蒜、黑蒜泥（酱）、黑蒜粉、黑蒜胶囊、黑蒜片、黑蒜酒等全系列"卢先牌"黑蒜产品。公司拥有黑蒜发酵车间、蒜米蒜泥车间、干燥混合车间和胶囊车间。
　　　公司具有进出口自营权，已通过iso9001质量体系认证，"卢先"牌黑蒜系列产品已获得欧盟有机产品认证，清真食品halal认证。"卢先"牌黑蒜系列产品以"产品独特、品质优良"畅销中国大陆及台港澳、美国、加拿大、新加坡、欧盟、瑞士、澳大利亚、韩国、日本等国家和地区。
　　　卢先黑蒜是健康食品，富含人体所需的18种天然氨基酸，能治疗失眠和便秘，减缓氧化和衰老的速度，提高身体的免疫能力，帮助恢复虚弱体质，调节血糖和胆固醇水平，调节血压和血脂，能很好的恢复糖尿病人和癌症患者的体质。
卢先黑蒜简介：
神机妙「蒜」
　　　早在公元前1323年，埃及法老王图坦卡蒙（king tutankhaten）就用大蒜养生。考古学家在他的金字塔中，发掘到大量蒜株化石。古埃及和罗马人就深信吃大蒜能使人增加体力。在古希腊举行的一次奥林匹克运动会中，还用大蒜作与会健儿的营养补给。公元前11世纪，希腊诗人荷马（homer）在「荷马史诗」中记载，探险家奥迪赛（odyssey）当年遭到巫族追捕时，就是吃了大蒜而精力充沛，Zui后得以逃了出来。
　　　公元前139年，张骞出使西域，自中亚带回的贡品中，汉武帝Zui喜欢两件：一是含有人体Zui需要活性成分的大蒜，又称胡蒜；一是日行千里的汗血马。据传，汉武帝首次尝到大蒜时，食欲大振，立即赐宴群臣，与民共享；从此，开启食蒜风气。
　　　大蒜是蒙古20种野生保健植物之一，元世祖好用姜蒜调味。日本很多保健食品配料均是以大蒜制成。罗马帝国时的意大利人爱吃大蒜，简直到了无蒜不成菜的地步。我国和印度、越南、泰国及南洋菜都爱用大蒜调味。全世界都兴起吃大蒜风潮，包括加拿大、美国、英国、法国、德国等许多城镇每年都有「大蒜节」；经过有心人士的倡导与串连，现在每年的4月26日已定为「国 际大蒜节」(international garlic day)。他们的口号是：「无论你喜爱它或讨厌它，吃大蒜对健康有益」。
什么是「熟成黑蒜」
　　　熟成黑蒜• 5000年前，印度的民间即流传一句话：「如果大蒜不那么臭的话，就会如同黄金般珍贵」。
　　　• 日本人很早就知道大蒜对身体有益，但不喜欢大蒜的臭味，为了保存大蒜中「艾力辛」的活性，日本生技界首先研发出大蒜的熟成技术，即利用菌种发酵原理，促使 大蒜自然熟成，藉以保存「艾力辛」充沛的活性。出乎意料的是，日本政府食品开发分析中心在2005年所做的的检测发现，熟成后的黑色大蒜，含有十八种人体 所需的氨基酸，具有抗氧化作用的维他命e是未熟成前白大蒜的17倍，游离氨基酸也是生蒜的1.5倍，消息公布后，立刻登上日本保健食品产业。
　　　• 郑州的大蒜熟成技术大多取自日本，但是，郑州所生产的熟成黑蒜Zui终受到日本的肯定，并且能回销日本，Zui大的关键即在于所采用的大蒜原料，是盛产于台南、云 林、彰化的大片黑品种，属于硬骨大叶种的优良系统，蒜球大、蒜瓣数适中、排列紧密，受气候环境影响，营养含量高于日本和大陆，以致制成的熟成黑蒜成为日本 消费者。
卢先黑蒜 熟成黑蒜特色
　　　• 不含防腐剂
　　　• 不含化学添加物
　　　• 自然熟成
　　　• 采用日本指定大片黑原料品种，大蒜熟成后活性力Zui强• 无刺激辛辣味、酸甜好滋味